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RECEITAS
TORTA DE QUATRO QUEIJOS
INGREDIENTES
Massa
- Obs: Esta receita não leva sal
- 1 ovo grande
- 1 xícara de margarina, manteiga ou gordura vegetal
- 1 xícara de maizena
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
Recheio
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 150 g de mussarela ralada
- 100 g de gorgonzola em pedacinhos
- 150 g de provolone ralado
- 50 g de parmesão ralado
- 1 pitada de noz moscada
MODO DE PREPARO
Para a massa
- Misture todos os ingredientes, amassando com a mão até ficar uma massa homogênea.
- Reserve uma parte para a cobertura, e com o resto forre uma forma de abrir, furando o fundo com um garfo.
Recheio
- Frite a cebola na manteiga.
- Junte o creme de leite, aquecendo bem.
- Vá juntando os queijos, mexendo sempre.
- Quando ficar homogêneo, apague o fogo e junte a noz moscada.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Abra a massa restante com um rolo, cobrindo a torta.
- Feche pelas beiradas.
Leve ao fogo médio, até a torta começar a dourar.
APOIO
- ABIP
- FIEPE
- SESI
- SENAI
- IEL
- SEBRAE
PARCEIROS
FEIRAS
- FIPAN
- AMIPAO
- MODERN BAKERY
